-- Portail international de sécurité sanitaire des aliments, et de santé animale et végétale
...facilite le commerce des produits agro-alimentaires et soutient la mise en œuvre de accord sur les mesures sanitaires et phytosanitaires(SPS) en fournissant un point d’accès unique à des informations nationales et internationales officielles |
-- Normes Codex officielles
Site officiel de la Commission du Codex Alimentarius.
Liens vers les normes de chaque aliment au format .pdf |
-- Système HACCP
Site de l'ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE / SYSTEME D'ANALYSE DES RISQUES - POINTS CRITIQUES POUR LEUR MAITRISE (HACCP) ET DIRECTIVES CONCERNANT SON APPLICATION |
-- Direction Départementale des services Vétérinaires de la Charente-Maritime
Mission, coordonnées des antennes et liens vers des documents administratifs du service de la sécurité sanitaire des aliments |
-- Le maire et le commerce non sédentaire
Le pouvoir du maire.
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L’hygiène sur les marchés
Une réglementation adaptée |
Normes & règlementations